Strutture moderne, dallo stile architettonico tipicamente mediterraneo, offrono 345 camere luminose, dal design moderno ed elegante, in buona parte con vista mare, tutte provviste di climatizzazione, sala da bagno con doccia ed asciugacapelli, telefono, televisione a schermo piatto con canali satellitari, Wi-Fi, cassetta di sicurezza e mini-frigo.

Nel nuovo ristorante panoramico, rinnovato durante l’inverno 2019, con una grande sala climatizzata, vengono servite le prime colazioni ed i buffet di pranzo e cena, con servizio di show cooking, birra alla spina, acqua e vino in caraffa a volontà. A disposizione degli ospiti la "Pizzeria Cefalù", con splendida vista sulla Rocca della cittadina normanna e per gli amanti dei tramonti, il nuovo ristorante-pizzeria "Le Terrazze di Eolo" per godere del meraviglioso panorama sulle Isole Eolie. Una serie di eventi gastronomici serali sono previsti durante la settimana e spaziano dalla serata tipica siciliana alla gustosa serata marinara con tante pietanze a base di pesce, dalla serata barbecue al pizza e spaghetti party, o all’elegante serata d’arrivederci. In tarda serata poi, al bar o in discoteca, i nostri chef propongono interessanti stuzzichini di mezzanotte, mentre in estate nelle ore più calde, rinfrescanti spuntini a base di frutta sono offerti in piscina dai nostri animatori.

Una bella e lunga spiaggia di sabbia nera vulcanica si trova ai piedi del promontorio, ed è accessibile grazie agli ascensori ricavati nella roccia. L’area privata, è attrezzata con lettini ed ombrelloni, base nautica, bar e servizio di sorveglianza. Inoltre, solamente per gli adulti, è a disposizione un solarium relax con accesso diretto a mare.

Una grande attenzione è rivolta ai nostri piccoli clienti: Mini Club (da 4 a meno di 12 anni) e Junior Club (da 12 a meno di 17 anni) sono disponibili gratuitamente durante il periodo delle vacanze scolastiche, dalle 9:00 alle 18:00 tutti i giorni eccetto il venerdì. Il nostro staff propone tante attività sportive e ricreative, giochi e spettacoli serali durante i quali i vostri ragazzi saranno i veri protagonisti.

Il Pollina Resort è dotato di una piscina a sfioro con acqua di mare e area riservata ai bambini, attrezzata con ombrelloni e lettini per assicurare il comfort dei clienti. Il resort offre un gran numero di attività sportive: vela, wind-surf, canoa, campi da tennis, due campi di padel, volley, calcetto, basket, bocce, ping-pong e ginnastica. Ogni giorno, ad eccezione del venerdì, il nostro staff proporrà corsi sportivi collettivi, tornei, olimpiadi con premiazioni serali. L’uso delle attrezzature sportive è gratuito anche al di fuori dei corsi. Le attività nautiche sono programmate da maggio a settembre e sono vincolate alle condizioni meteo, tutti i giorni eccetto il venerdì.